Les dangers cachés des multivitamines

"Des millions d'Américains ingèrent des multivitamines dans l'espoir que ces suppléments alimentaires aient un effet bénéfique sur leur santé, bien qu'il y ait peu de preuves scientifiques démontrant un quelconque effet préventif sur des maladies chroniques. Les chercheurs se sont demandé quel était l'impact des multivitamines sur le risque de cancer": dans un résumé à destination des médias, la rédaction du Journal of the National Cancer Institute présente les résultats d'une étude limitée au risque de cancer de la prostate. En fait, seul un usage excessif de ces multivitamines (plus de 7 fois par semaine) serait associé à un tel risque. Dans l'éditorial qui accompagne la publication, deux auteurs serbe et danois élargissent le propos : "[cette étude] apporte une preuve supplémentaire au faisceau de doutes sur la valeur bénéfique des pilules de vitamines anti-oxydantes dans les populations généralement bien nourries et met en évidence la possibilité que ces suppléments anti-oxydants aient des conséquences inattendues sur notre santé."