Une crème solaire au jus de broccolis?

Selon un communiqué de l'université Johns Hopkins, une équipe de pharmacologues s'apprête à publier, dans les prestigieux Proceedings of the National Academy of Sciences (édition avancée en ligne), un article démontrant "l'efficacité d'un extrait de broccolis pour protéger la peau contre les rayonnements ultra-violets." Reprenant l'information, le Washington Post s'avance, en titre, jusqu'à écrire qu'"un extrait de broccolis pourrait aider à lutter contre le cancer de la peau." Dans le corps de l'article, un chercheur avertit cependant que "ces travaux ne fournissent qu'un indice de la capacité de ce composé à prévenir le cancer chez les humains et que, dans l'étude, sa capacité à réduire les dommages induits par les ultra-violets varie considérablement d'une personne à une autre".
Un autre professeur de pharmacologie, qui a longtemps dirigé le programme de prévention du cancer par des produits naturels au National Cancer Institute, salue "ces travaux très importants", parce qu'ils "cherchent à stimuler les propres mécanismes de l'organisme à lutter contre le cancer". Au passage, il rappelle que "l'usage de substances alimentaires, comme les vitamines anti-oxydantes C et E, a jusqu'à présent échoué de façon colossale à protéger n'importe quelle maladie humaine parce que, quand vous les mangez, elles ne se dirigent pas là où vous souhaiteriez qu'elles aillent... et, sitôt que votre corps les utilise, elles disparaissent."
Enfin, à l'instar du Washington Post, le magazine Wired signale que les auteurs de l'article détiennent, avec l'université Johns Hopkins, des parts dans une société qui commercialise des broccolis...

10.1073/pnas.0708710104