Thé vert et cancer colorectal

A Singapour, une étude de cohorte prospective impliquant plus de 60 000 hommes et femmes examine les relations entre alimentation et cancer. Dans Carcinogenesis, une collaboration entre chercheurs de Singapour et des Etats-Unis a exploité cette base pour analyser les effets de la consommation de thé vert et de thé noir sur le risque de cancer colorectal : "après 8,9 années de suivi en moyenne, 845 cas de cancer colorectal ont été identifiés. Pour les sujets buvant du thé vert, il y a une augmentation statistiquement non significative du risque de cancer colorectal par rapport aux non buveurs de thé vert [...] la consommation de thé noir n'est pas associée à un risque de cancer colorectal dans cette population asiatique."