Graisses alimentaires et cancer du sein

Dans le British Journal of Cancer, une équipe suédoise a étudié, sur une cohorte prospective de près de 50 000 femmes, si la consommation de graisses alimentaires (graisses totales, monoinsaturées, polyinsaturées et saturées) était associée à un risque de cancer du sein. Selon leurs résultats, "aucun type de graisse n'est associé à un risque". Ils concluent cependant qu'"en dépit de ces résultats négatifs, le type de graisses ingérées durant les années avant la ménopause peut avoir plus tard des effets différentiels sur le risque..."

doi:10.1038/sj.bjc.6604033