Fruits, légumes et cancer du sein

"Un régime alimentaire pauvre en graisses et riche en légumes, en fruits et en fibres a-t-il une influence sur la récidive ou la survie des patientes atteintes de cancer du sein?" : mené avec près de 3100 femmes entre 18 et 70 ans à l'âge du diagnostic, un essai contrôlé et randomisé appelé WHEL (Women's Healthy Eating and Living) est arrivé à terme et ses résultats sont publiés dans le Journal of the American Medical Association (JAMA). La conclusion est claire : "sur une période de suivi de 7,3 ans en moyenne, l'adoption d'un tel régime ne diminue pas la mortalité".
"J'ai été réellement surprise et, franchement, un peu déçue par les résultats", déclare l'auteure principale de l'article dans un communiqué de l'American Cancer Society (ACS). "Nous voilà de retour au tableau noir", explique de son côté au New York Times l'auteure d'un éditorial du JAMA. Cela signifie-t-il que les survivantes du cancer du sein doivent se désintéresser des fruits et légumes? Nullement, réplique la directrice de la nutrition à l'ACS, car "d'autres études ont montré que manger plus de 5 fruits et légumes par jour peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire et exercer un effet sur le contrôle du poids"...
Par ailleurs, dans le British Journal of Cancer, une étude prospective menée avec plus de 50 000 femmes ménopausées suggère que "manger un pamplemousse par jour augmenterait d'environ 1/3 le risque de développer un cancer du sein", selon le résumé de BBC News. L'information est à traiter avec prudence, tempère Cancer Research UK : "bien qu'on sache que les composés du pamplemousse interagissent avec certains médicaments, cette étude est la première et la seule à montrer un lien entre pamplemousse et cancer du sein, et les chercheurs eux-mêmes disent que leurs résultats doivent faire l'objet de confirmations ultérieures."