Questions d'alimentation

• "Une analyse des données alimentaires de plus de 400.000 hommes et femmes n'a trouvé qu'une faible association entre une consommation élevée en fruits et légumes et une diminution du risque global de cancer", selon un communiqué du Journal of the National Cancer Institute relayant une étude menée à partir de la cohorte EPIC (voir aussi l'éditorial). L'information fait l'objet de diverses reprises (voir par exemple BBC News, NHS Choices, NPR).
• Dans Nutrition and Cancer, un auteur américain passe en revue "les preuves épidémiologiques concernant le café et le cancer" (voir aussi cette étude sur "l'effet du café sur la cancérogenèse du foie chez le rat").